秋月梨大量上市，價格暴跌至3元/斤！

今年9月，各地秋月梨大量上市，價格卻與前幾年相去甚遠(yuǎn)，均價暴跌至3元/斤，品質(zhì)更是參差不齊。

目前產(chǎn)地秋月梨走貨較慢，價格在2.20- 3.60元/斤之間，后期價格或有所回升。今年秋月梨總體進(jìn)度很慢，一開始價格開得很高，最高收到 4.00元/斤，但是糖度和木栓化影響了果商的收貨積極性。降水停止后，天氣轉(zhuǎn)好，上糖化渣比較好，所以市場對第二批秋月梨比較看好。在零售市場，秋月梨梨價格也在下降，最低只要6元/斤。

說到價格的變化，秋月梨的經(jīng)歷跟“陽光玫瑰”很像。秋月梨也是引進(jìn)自日本的品種，因為多汁高甜核小，突然之間就“走紅”，價格居高不下，甚至單個就要十多元。再后來就是各地大量種植，供應(yīng)量充足，由于部分果商無序擴(kuò)種、早采早摘的影響，漸漸市場供應(yīng)過剩。原本作為最大賣點的高化渣度也不能保持，市場上還出現(xiàn)了用其他品種梨比如豐水梨來“以假亂真”的現(xiàn)象。

秋月梨的核心產(chǎn)區(qū)主要還是山東膠東半島以及周邊一些地區(qū)，這是國內(nèi)秋月梨商業(yè)化栽培最早的地方，也是很多中晚熟水果的“最佳種植區(qū)”之一。秋月梨作為中晚熟水果，在膠東半島地區(qū)種植非常合適。而且這個產(chǎn)區(qū)的水果種植戶對梨、蘋果等水果的種植有著極度豐富的經(jīng)驗，在秋月梨的品質(zhì)管控上也能做到很好。

山東煙臺萊陽、青島萊西是秋月梨的高產(chǎn)地，據(jù)媒體報道，萊西秋月梨年產(chǎn)6萬噸，今年出貨價在3-4元/斤，高品質(zhì)的價格可以賣到8元。杭州蕭山大型商超、連鎖水果店，還有一些頭部電商賣的秋月梨，大多來自這些地方，比如盒馬秋月梨的產(chǎn)地是煙臺，大潤發(fā)超市里賣的是從萊陽核心產(chǎn)區(qū)直采的冰糖秋月梨，標(biāo)價10元/斤。

秋月梨火了以后，短短幾年，從膠東半島開始向外擴(kuò)散，河北、河南、重慶、貴州等很多地區(qū)都跟著種起了秋月梨。產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大產(chǎn)量增長也導(dǎo)致價格不斷下滑。在安徽合肥，當(dāng)?shù)厍镌吕娣N植戶表示“今年的果子比去年的果子個頭要小，表皮還有輕微的曬傷，品相沒有去年好，價格自然就上不去?！比ツ昵镌吕娴呐l(fā)價約為5元-6元/斤，今年只有3元-4元。另外，受高溫影響，畝產(chǎn)量也不及去年。去年秋月梨的畝產(chǎn)量約為3000斤，今年畝產(chǎn)量約為2300斤。

“跟風(fēng)種植”本身沒有什么錯，但秋月梨有一個非常嚴(yán)重的“缺陷”，當(dāng)然也可以說是它的“優(yōu)點”，就是它是一個“入口即化”的梨品種。秋月梨的果肉要求“石細(xì)胞極少”，就是吃起來吃不出梨渣。要達(dá)到這一點，一是由品種決定，二是要在管理上做到精益求精，要降低病害；三是氣候要合適；四是不能早采早摘。四者缺一不可。如果秋月梨做不到“入口即化”，那這個梨品種就幾乎喪失了存在的意義。

轉(zhuǎn)載源自國際果蔬